ざるそばにわさび

中国医学に「食養生」という言葉があります。
毎日のごはんで健康な体を保ちましょうという考え方です。

医食同源ってヤツですね。

季節ものや体が欲するものを、五感を感じて食べるというのは
とても大切なことですよね。


夏の時期の食材は、身体にこもった熱をさまし、
暑さで消耗しがちな体力を補う働きのあるものがよいですね。

冬瓜やトウモロコシには利尿作用があるし、
そば、スイカ、梨には熱をさましてくれる作用があり、
イワシ・アユは滋養にもってこいです。


暑い季節にはざるそばがおいしいですが、
そばを食べるときにわさびを添えるのは、
そばで体が冷えるのを、わさびで温めると意味もあります。
これも、身体の陰陽のバランスをとる立派な薬膳です。


五感を敏感にするには、自分の体の声を聞く習慣をつけることが大切！

それがキレイのポイントです('-^)/〜




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