2008年07月05日

界面活性剤(天然と合成)

なんだか急に、猛烈に蒸し暑いですね・・・
梅雨が明けると、これからの暑さが体に堪えそう

じつは、急に暑くなると、熱中症になる方が多く、
7月の暑さはとくに危険なのだそうです。気をつけましょうね〜


さてさて。

合成界面活性剤はコワイですよ〜
と、繰り返しお伝えしておりますが、
そもそも、「界面」とは?、「界面活性剤」とは???

「界面」というのは、2つの性質の異なる物質の「境界面」のこと。
だから、2つの混じり合わない物質の間には、必ず界面が存在します。
たとえば、水と油。
混じり合わないので、境界線がわかりやすいですよね。

で、「界面活性剤とは、このような界面に働いて、
界面の性質を変える物質のことを言います。

たとえば、ドレッシング。
植物油+酢+塩+こしょうで、簡単に手作りできます。
でも、すぐ分離しちゃいますよね。

ここに卵黄を入れると、手作りマヨネーズの完成です。

あらら

そうなると分離しませんね。全体が混ざった感じ。

そうこの場合、卵黄が「界面活性剤」の役割を果たしたのです。
天然の界面活性剤」というワケです。

だから、界面活性剤がすべて体に悪いというワケではなくて、
界面活性剤には「天然界面活性剤」「合成界面活性剤」の2種類があり、
石油を原料としているものが「合成界面活性剤」と呼ばれ、
発ガン性物質、環境ホルモンなどの有毒な成分がたくさんあるので、
注意しましょうというワケなのです。

「合成界面活性剤」は水と油を混ぜ合わせる乳化作用があり、
この性質を利用して、油を含む「汚れを落とす」という目的の製品に
多く含まれています。

シャンプー、ボディシャンプー、リンス、トリートメント、整髪料、
シェービングクリーム、洗顔用品、洗剤、殺虫剤など、
本当に様々な日用品に使用されています。

汚れを落としやすくするという面ではとても効果的なものなのですが、
肌に対しては多くの問題をかかえています。
合成界面活性剤は経皮毒とも深い関係があります。

合成界面活性剤は、皮膚のバリア機能を持つ皮膜の機能を弱めてしまいます。
バリア機能が弱まった肌には、経皮毒性の性質を持つような有害な化学物質が
皮膚を通して入りやすくしてしまいます

また、合成界面活性剤と溶解剤をあわせて使用すると、
皮膚の角質層が溶かされてしまいます

こういう悪循環によって、さらに経皮毒の影響を大きく受けることになってしまうのです。。。

というワケで、合成界面活性剤にはご注意を






ちょっと本題から反れるけど・・・

私のお気に入りのマヨネーズは「松田のマヨネーズ(甘口)」


無添加マヨネーズで、おいしいで〜す♪
油の質って大事よね〜ん




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