梅雨の季節の食べ物

東洋医学の基礎となっている「陰陽五行説」では、１年の季節を５つに分けます。

「木火土金水（もっかどこんすい」という言葉をご存知でしょうか？







春は「木」の季節、夏は「火」の季節、秋は「金」の季節、冬は「水」の季節となります。

じゃ、「土」は？？？

土は"土用"と呼ばれる季節です。
土用 とは、 立春（2月4日頃）、立夏（5月5日頃）、
立秋（8月7日頃）立冬（11月7日頃）の前18日間を言います。
立秋前の「夏の土用」(7月20日頃)は「土用の丑の日」として有名ですね。

この季節の変わり目だけでなく、日本では梅雨のシーズンも
土用の季節に入るという説もあります。（諸説ありますが）

春（木）の季節は酸味、
夏（火）の季節は苦味、
秋（金）の季節は辛味、
冬（水）の季節は塩辛いものを食べるとよいといわれていて、
季節の変わり目である土の季節は、甘み（滋養）が必要な時期です。


梅雨時の食べ方としては、水分代謝がダウンするので、アップさせるものを摂るといいですね。

小豆や黒豆、はとむぎ、グリーンピース、きぬさやなどがおすすめです。


雨が続きますが、さわやかに乗り切りましょう〜☆




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■【中美恵先生・マクロビ生活】登熟玄米粥「黒米・小豆」(200g)


■【中美恵先生・マクロビ生活】はと麦粥(200g)


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■【中美恵先生・マクロビ生活】はと麦(200g)













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Comments

1. Posted by はま    2008年06月25日 22:52

お久しぶりです、こんばんは！
最近、またまた体調が悪くて、う〜ん、どうしちゃったのかな〜と思っていたのですが、どうやら、梅雨バテなのかも？　そんなこの季節、甘いものが良いとは！　これ以上太らないように気をつけて、体に良さそうな甘いもの（和菓子が良いのかなぁ）を食べて、頑張りますね。

最近は、寝る前に「生活の木」で買った、ローズのハーブコーディアルをお湯で割って飲んでいます。体の中にアロマを取り入れるようなイメージで飲むのですが、香りに気持ちが落ち着いて、自分にあっているようです。

19日のセミナー、都合がつかなくて参加できないのですが、成功をお祈りしております！

それでは、また！

2. Posted by あおい    2008年07月05日 19:12

はまちゃん、お久しぶりです〜♪
この時期、バランスを崩す人は多いみたいだけど、心配。英気を養って元気になってね〜。
ローズのハーブコーディアルをお湯で割るのは、なんだか優雅でよさそう！
私は相変わらず冷えに弱いので、クーラーとはホントにダメ。対策として、ここ数日生姜紅茶を復活させてます。気持は優雅に飲んでます（笑）
セミナーの応援、ありがとうございます。顔晴りま〜すo(^^)o